Sntch — новости, юмор, лайфхаки.
Бесплатно в Google Play
Скачать
Меню
yandex-01 2.1Created using Figma
Подпишись на огненные новости в Дзен!
Во франции кризис - в стране дефицит круассанов

4 простых рецепта вкусных блюд из мацы

На небе только и разговоров, что о маце.

Маца — это традиционная еврейская лепёшка. Она чем-то похожа на крекер или хлебец. Её в том числе можно есть во время Песаха (Пасхи). И сегодня мы узнали, что из мацы, кажется, можно сделать что угодно. Вот несколько рецептов:

4 рецепта блюд из мацы

1. Пасхальное миндальное печенье с джемом

Ингредиенты:

  • 9,5 ст.л. сахара;
  • 100 г жареных хлопьев миндаля;
  • соль по вкусу;
  • 7,5 ст.л. мацы;
  • 150 г сливочного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • ванильный экстракт и экстракт миндаля по вкусу;
  • 2,5 ст.л. джема.

4 рецепта вкусных блюд из мацы

Измельчите миндаль, сахар, мацу и соль мелкого состояния, но не до состояния пасты. Добавьте размягченное сливочное масло, слегка взбитое яйцо, ванильный и миндальный экстракты. Перемешайте, накройте пленкой и охладите 30 минут. Скатайте из теста небольшие шарики, выложите на смазанные маслом 2 противня и охладите 10 минут. В каждом шарике сделайте углубление, положите в него джем и выпекайте 10-12 минут при температуре 180°.

2. Оладьи из мацы

Ингредиенты:

  • 3 шт. мацы;
  • 3 куриных яйца;
  • 150 мл молока;
  • соль и сахар по вкусу;
  • 20 мл растительного масла.

4 простых рецепта вкусных блюд из мацы

Взбейте яйца с половиной стакана молока, солью и сахаром. Разломайте мацу на небольшие кусочки и утопите её в этой смеси. Оставьте на 10 минут, чтобы маца пропиталась жидкостью и размякла. Если жидкость впитается не вся, добавить еще мацы. Через 10 минут зачерпните столовой ложкой размякшую мацу и вывалите её на хорошо разогретую сковородку, политую маслом. Жарьте по несколько секунд с каждой стороны.

3. Пасхальные шоколадные пирожные

Ингредиенты:

  • 170 г темного шоколада;
  • 120 г сливочного масла;
  • 3 куриных яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • щепотка соли;
  • 2 ч.л. апельсиновой цедры;
  • ¾ стакана мацы;
  • ¾ стакана грецких орехов (толченых).

Растопите шоколад на водяной бане и охладите 5 минут. Миксером взбейте яйца, сахар и соль. Постепенно добавьте туда шоколад, переключите миксер на маленькую скорость. Добавьте цедру, измельченную до состояния муки мацу и орехи. Хорошо вымесите тесто. Застелите прямоугольную форму фольгой и слегка смажьте маслом, выложите в неё тесто и выпекайте 25-30 минут при температуре 180°. Затем охладите и нарежьте на небольшие кусочки.

4. Куриный бульон с клецками из мацы

Ингредиенты:

  • 1 репчатый лук;
  • 2 куска мацы;
  • 2 ст.л. рубленой петрушки;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 2 куриных яйца;
  • тертый имбирь по вкусу;
  • 500 мл куриного бульона;
  • соль и перец по вкусу.

4 простых рецепта вкусных блюд из мацы

Замочите мацу в холодной воде на 5 минут. Затем слейте и отожмите. Обжарьте лук до золотистого цвета, нашинкуйте петрушку, слегка взбейте яйца. Смешайте отжатую мацу, жареный лук, петрушку и яйца. Добавьте соль, перец, имбирь и немного муки. Охлаждайте 1 час. После этого скатайте маленькие шарики, положите их в кипящий суп и варите около 20 минут.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Поделиться в Facebook Рассказать ВКонтакте Поделиться в ОК
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time