Sntch — новости, юмор, лайфхаки.
Бесплатно в Google Play
Скачать
Меню
yandex-01 2.1Created using Figma
Подпишись на огненные новости в Дзен!
Во франции кризис - в стране дефицит круассанов
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

Как сделать, чтобы блин не пригорал?

5 важных лайфхаков.

В первую очередь, чтобы блин хорошо снимался со сковороды, нужно сделать правильное тесто. Оно делается так:

Берешь 500 мл молока, 200 г муки, соль, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку сахара, 1 ч. ложку соды, 3 яйца. Смешиваешь просеянную муку с сахаром и солью. В эту смесь «гасишь» соду (прям в ложку с содой фигачишь уксус). Добавляешь к смеси яйца, перемешиваешь это все до однородности. Потихоньку вливаешь молоко и снова перемешиваешь. Готово!

А вот несколько лайфхаков, которые помогут пожарить блин так, чтобы он не пристал к сковородке и не пригорел.

  1. Прежде чем лить тесто, накали сковородку до максимума. Как только над ней появилась дымка —  она готова к выпечке блинов.

  2. Добавь в готовое тесто пару столовых ложек растительного масла. Вкус оно не испортит, а вероятность того, что твои блины будут отходить от сковороды без проблем, увеличивается в разы.

  3. Если блины все же прилипают, возьми кулинарную кисть, кусок ваты или половину сырой картофелины, обмакни в растительное масло, и смазывай поверхность сковороды каждый раз, когда наливаешь тесто.

  4. Удобнее всего жарить блины на специальной блинной сковороде. Она тонкая, с низкими бортиками и антипригарным покрытием.

  5. Если тебе повезло готовить на чугунной сковороде, то перед выпечкой блинов её нужно прокалить с солью. Насыпь ровным слоем на дно сковороды соль и нагревай ее несколько минут. После высыпь соль и хорошенько протри дно мягкой тряпочкой.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Поделиться в Facebook Рассказать ВКонтакте Поделиться в ОК
Читай только то,
что нужно тебе
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time