Как приготовить вкусные чебуреки?

Если надоело покупать чебуреки, когда хочется вкусного и жирненького, читайте наш материал — в нем мы рассказываем, как приготовить аж 30 штук чебуреков. Этого хватит, чтобы объесться и умереть от счастья.

Понадобится: 4-5 стаканов муки, 0,5 кг фарша (свинина+говядина), 4 шт. репчатого лука, 1 стакан горячей воды для теста, 1 стакан воды (можно кефира или бульона) для начинки, 0,5 ч.л. соли, перец по вкусу, 5 ст.л. растительного масла в тесто, 1 стакан растительного масла для жарки.

  1. Просейте муку в глубокую миску, всыпьте туда соль и хорошо перемешайте.
  2. Добавьте растительное масло, затем горячую воду. Быстро размешайте массу ложкой и замесите тесто.

  3. Потом можете продолжить месить тесто на столе, немного посыпав его мукой. Тесто должно получиться мягким, эластичным и упругим.
  4. Дайте тесту «отдохнуть» где-то полчаса.
  5. Нарежьте лук мелкими кубиками.
  6. Фарш положите в глубокую миску, слегка помесите его до однородности. Добавьте в фарш лук, черный перец, соль и стакан воды (она нужна для сочности начинки). Все это хорошо перемешайте.

  7. От теста отщипните небольшие шарики и очень тонко раскатайте их.
  8. На одну половину раскатанного теста положите столовую ложку начинки и накройте второй половиной теста.
  9. Тщательно скрепите края чебурека. Следите, чтобы внутри не осталось воздуха.
  10. Жарьте чебуреки в большом количестве растительного масла по 1-2 минуты до румяной корочки.

Читайте Snatch News в Facebook. Намного удобнее ☺️

Написать нам
Отправляя письмо, я соглашаюсь с правилами обработки персональных данных