Как приготовить вишневое варенье?

Есть два способа варить вишневое варенье: с косточками и без. Даем два рецепта на любой вкус:

Для варенья без косточек понадобится: 1 кг вишни, 1,2 кг сахара, 1 стакан воды.

  1. Выньте косточки из ягод (можно сделать это шпилькой или крючком для вязания).
  2. Положите ягоды в кастрюлю, пересыпая их сахаром и оставьте на 2-3 часа.
  3. В ягоды с сиропом добавьте 1 стакан воды и ставьте на огонь. Аккуратно помешивайте ягоды, пока сахар не растворится. Когда варенье закипит — снимайте с огня.
  4. Когда оно остынет, снова доведите до кипения, и так 2-3 раза. И не забывайте снимать пенку с варенья.

Для варенья с косточками понадобится: 1 кг вишни, 1,2 кг сахара, 0,8 литра воды.

  1. Ягоды наколите булавкой, положите в таз и залейте сиропом, приготовленным из 800 граммов воды и 300 граммов сахара. Все, на 3-4 часа забудьте о вишне.
  2. Ставьте вишню на огонь и доведите до кипения. Варите 7-10 минут.
  3. Достаньте вишни из сиропа и варите сироп еще 5 минут.
  4. Снова положите вишни в сироп, добавьте 200 граммов сахара и уваривайте до готовности (доводите до кипения и снимайте с огня несколько раз).

Если вы любите варенье с косточками, но сомневаетесь в его полезности, почитайте наш материал.

Читайте Snatch News в ICQ. Намного удобнее ☺️

Написать нам
Мы будем присылать самое важное и не будем спамить