Как приготовить лепешку из ничего?

Эта среднеазиатская слоёная лепешка называется фатир. Сделать её сможет даже человек, который очень далек от готовки. Делимся с вами рецептом.

Понадобится: 300 г муки, 160 мл воды, 2 шт. лука, 2 ст.ложки растительного масла в тесто и 3-4 для смазывания лепешек, 1/3 ч.л. соли.

  1. Просейте муку, добавьте соль и 2 ложки масла. Начинайте аккуратно подливать воду и замесите крутое тесто. Уберите его в пакет и оставьте на полчаса.
  2. Лук порежьте тонкими полукольцами, посолите и слегка помните.
  3. Разделить тесто на 4 части. Очень тонко раскатайте, смажьте маслом, выложите на тесто лук и сформируйте лепешку. Оставьте готовые лепешки на 10 минут.

  4. Выкладывайте лепешки на бумагу для выпечки, смазанную маслом, чуть-чуть прижимайте, проколите в нескольких местах вилкой, смажьте маслом и отправляйте в духовку, разогретую до 250 градусов, на 15-20 минут.
  5. Готовые лепешки можете остудить под полотенцем. Если оно будет чуть влажное, то лепешки станут мягче.

Читайте Snatch News в ICQ. Намного удобнее ☺️

Написать нам
Мы будем присылать самое важное и не будем спамить