Как приготовить гляссе: шпаргалка по кофейным напиткам

Sorority Noise coffee cute boy sorority noise i love coffee GIF

1. Эспрессо

Чтобы его приготовить, надо пропустить горячую воду через фильтр с молотым кофе. На основе эспрессо готовятся десятки видов других кофейных напитков.

2. Лунго

Лунго — эспрессо, который дольше проливают, дольше готовят. Обладает менее насыщенным, но более горьким вкусом.

3. Капучино

Эспрессо с горячим молоком, верхний слой которого взбит в ровную глянцевую пену. Капучино принято пить без сахара, он вкусен за счёт естественной сладости молока.

4. Латте

Кофе с молоком. Основное отличие от капучино заключается в том, что при варке латте эспрессо добавляется в молоко, а не наоборот. И кстати, ударение в слове «латте» падает на первый слог.

5. Раф-кофе

Напиток из эспрессо, жидких сливок и ванильного сахара.

6. Флэт уайт

Готовится так же, как капучино. Отличие заключается в уровне молочный пены, который должен быть строго 0,2 см.

7. Моккачино (мокко)

Латте, в который добавляют шоколад (в виде какао-порошка, сиропа или горячего шоколада).

8. Макиато

Эспрессо с кружком молочной пены. Молоко не вливается, пенка аккуратно выкладывается ложкой, чтобы образовать белый круг с коричневой каёмкой эспрессо.

9. Кортадо

Кофейно-молочный напиток с соотношением эспрессо и молока 1 : 1.

10. Гляссе (аффогато)

Кофе с мороженым.

11. Кофе по-тайски (кофе по-вьетнамски)

В стакан со льдом добавляют сгущённое молоко и кофе, после чего вливают молоко или взбитые сливки.

12. Колд брю

Кофейный напиток, который готовится при помощи прокапывания холодной воды через слой кофе или долгого настаивания молотого кофе в негорячей воде.

13. Нитро-кофе

Газированная версия колд брю.

Написать нам
Мы будем присылать самое важное и не будем спамить