Как готовить мясо на гриле?

Лето — сезон шашлыков и тусовок на открытом воздухе, поэтому собрали для вас несколько рецептов говядины на гриле, которой вы точно всех поразите.

1. Мясо в маринаде с бальзамическим уксусом

Понадобится: 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 крупный зубчик чеснока, 1/2 чайной ложки тимьяна.

Все ингредиенты смешиваем в блендере, получившимся маринадом тонким слоем покрываем мясо. Оставляем на 5 минут. Потом солим, перчим и жарим до предпочитаемой кондиции.

2. Мясо в маринаде с вином

Понадобится: 2/3 чашки сухого красного вина, 2/3 чашки соевого соуса, 6 крупных зубчиков чеснока (очищенных и измельченных), 1/3 чашки нарезанной свежей петрушки, свежемолотый черный перец.

Смешиваем все ингредиенты. Кладем в маринад мясо, ставим в холодильник на полчаса. Достаем из маринада, даем мясу немного обсохнуть и жарим на сильном огне по 4 минуты с каждой стороны.

3. Мясо в специях

Понадобится: 1 чайная ложка сухого чеснока, 1 чайная ложка соли, 2 чайной ложки молотого тмина, 2 чайной ложки паприки, 2 чайной ложки сухого орегано, 1 чайная ложка свежемолотого черного перца, 1/2 чайной ложки острого молотого перца.

Смешиваем все ингредиенты и получившейся смесью покрываем мясо. Убираем на 3 часа в холодильник. Решетку смазываем маслом и жарим мясо до того состояния, которое вам нравится. Когда снимаем мясо с решетки, даем ему отдохнуть минут десять.

Читайте Snatch News в Viber. Намного удобнее ☺️

Написать нам
Мы будем присылать самое важное и не будем спамить