Sntch — новости, юмор, лайфхаки.
Бесплатно в Google Play
Скачать
Меню
yandex-01 2.1Created using Figma
Подпишись на огненные новости в Дзен!
Во франции кризис - в стране дефицит круассанов
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

6 крутых рецептов домашнего мороженого

Пломбир, фруктовый лёд, шоколадное джелато и другие.

Привет, я Карина, я люблю пожрать, но готовить толком не умею. Поэтому собрала для вас и для себя до неприличия простые рецепты мороженого:

  1. Как самому сделать пломбир дома

    Как самому сделать пломбир дома

    Ингредиенты:

    1 л молока, 0, 4 кг сахарного песка, 0, 1 кг сливочного масла, 2 чайные ложки крахмала, 5 яичных желтков, 1 ч. л. ванилина).

    Как приготовить:

    Нужно поставить на огонь (прикинь) молоко, добавить туда масло, не давая закипеть. Параллельно нужно взять 5 желтков и растереть их с сахаром, крахмалом и разбавить половиной стакана горячего молока. Смешать всё вместе и довести до кипения. Потом охладить до комнатной температуры и убрать в морозилку в закрытом контейнере на 10-12 часов.

  2. Как сделать клубничное домашнее мороженое

    Как сделать клубничное домашнее мороженое

    Ингредиенты:

    2 стакана молока, 2 стакана сливок, 3 стакана сахара, 1 кг клубники, 1 ч.л. ванилина.

    Как приготовить:

    Хорошо смешай нарезанные ягоды с 50 г сахара и убери в холодильник. Оставшийся сахар смешай с половиной стакана молока и яичными желтками, поставь на огонь и мешай до получения однородной массы. Потом влей оставшееся молоко и сливки. Получившуюся смесь поставь в морозилку. Добавь клубнику часов через 8.

  3. Как приготовить шоколадное мороженое

    Как приготовить шоколадное мороженое

    Ингредиенты:

    150 мл сгущенного молока, 3 ст. ложки несладкого какао-порошка; 1 стакан взбитых сливок 36%.

    Как приготовить:

    Смешай сгущенку и какао-порошок (просей порошок на сгущенку, чтобы он не получился комками). Взбей сливки до загустения и добавь в смесь. Поставь в морозилку на 6-8 часов.

  4. Как приготовить сорбет из ягод

    Как приготовить сорбет из ягод

    Ингредиенты:

    Полкило ягод (каких угодно), 80 мл воды, 65 грамм сахара, 1 ст ложка лимонного сока, 1 ст ложка ликёра (можно без него).

    Как приготовить:

    Сахар сварить с водой до получения сиропа (3-5 минут) и остудить. Ягоды перетереть в пюре, добавить лимонный сок и ликёр, остудить. Смешать сироп и пюре, поставить в морозилку на 3 часа. Потом вынуть, взбить миксером и убрать еще на 3 часа в морозилку.

  5. Как приготовить фруктовый лёд самому

    Как приготовить фруктовый лёд самому

    Ингредиенты:

    500 гр фруктов (ананас, манго, груша, персик - подойдет любой), пол литра воды, 300 грамм сахара, 100 мл лимонного сока.

    Как готовить:

    Из воды и сахара свари сироп (3-5 минут), дай ему остыть. Фрукты порезать и перетереть до пюре. Смешать с сиропом и поставить в морозилку на 6 часов.

  6. Как приготовить итальянское мороженое джелато дома

    Как приготовить итальянское мороженое джелато дома

    Ингредиенты:

    4 желтка; 250 мл жирных сливок; 200 мл молока; 100 гр сахара; 50 гр порошка какао; 50 гр шоколада.

    Как приготовить:

    Желтки взбить с 50 гр сахара. Молоко, сливки и оставшийся сахар нагреть, не доводя до кипения. Смешать с желтками и потом добавить какао-порошок, постоянно помешивая. Добавить шоколад и дождаться, пока он полностью не растает. Остудить и поставить в холодильник на 2 часа. Потом достать, взбить, поставить в морозилку. Повторить через 2 часа. Чем больше воздуха в мороженом, тем вкуснее.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Поделиться в Facebook Рассказать ВКонтакте Поделиться в ОК
Читай только то,
что тебе нужно
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time