Sntch — новости, юмор, лайфхаки.
Бесплатно в Google Play
Скачать
Меню
yandex-01 2.1Created using Figma
Подпишись на огненные новости в Дзен!
Во франции кризис - в стране дефицит круассанов
6
Вы сможете подписаться на рассылку главреда для постоянных читателей, когда прочтете еще 6 статей.

3 вкусных блюда из кабачков, которые вы точно полюбите

lifehacker.ru

Попробуйте приготовить дома.

Если не знаете, что приготовить из обычных кабачков, то это подборка точно для вас. Фриттата, крем-суп и жареные кабачки «фри» разнообразят ваше привычное меню. Из них блюда получаются легкими, полезными и диетическими, так что покупайте кабачки и готовьте по этим рецептам. Обещаем, что будет вкусно.

  1. Фриттата из кабачков

    Это итальянский омлет из кабачков для которого вам понадобятся:

    — 1 средний кабачок;

    — 1 болгарский перец;

    — 1 луковица;

    — 1 пучок зелени;

    — 2 столовые ложки оливкового масла;

    — соль и черный молотый перец — по вкусу;

    — 4 яйца;

    — ½ стакана молока.

  2. Приготовление

    Очищенный от кожуры и семян кабачок нарежьте тонкой соломкой. Так же нарежьте перец. Порубите зелень и лук. Лук обжарьте на оливковом масле. Когда он станет мягким, добавьте к нему кабачки, посолите и поперчите. Накройте сковороду крышкой и жарьте еще 2–3 минуты.

    В это время взбейте яйца с молоком. Добавьте к ним зелень и перец. Получившейся смесью залейте кабачки. Можно дожарить омлет на медленном огне на сковороде, а можно отправить на 15–20 минут в духовку.

  3. Суп-пюре из кабачков

    Это диетический и очень легкий суп. Для него вам понадобятся:

    — 2 средних кабачка;

    — 1 чайная ложка соли;

    — ½ чайной ложки карри;

    — 2 пучка укропа;

    — 200 мл сливок;

    — 1 пачка сухариков.

  4. Приготовление

    Кабачки помойте, срежьте плодоножки и натрите на мелкой терке. Поместите мякоть в сотейник и залейте водой так, чтобы она немного не покрывала кабачки. Варите на среднем огне до кашеобразного состояния.

    Уберите кабачки с огня, посолите и взбейте блендером. Добавьте карри и рубленый укроп, слегка подогретые сливки. Перемешайте и подавайте с сухариками.

  5. Хрустящие кабачки «фри» в духовке

    Это здоровая альтернатива жареной картошке. Для приготовления вам понадобятся:

    — 2 кабачка среднего размера;

    — ½ стакана муки;

    — 2 яйца.

    Для панировки:

    — 1 стакан панировочных сухарей;

    — 1 зубчик чеснока;

    — 1 ½ столовые ложки смеси сушёных прованских трав;

    — ¼ стакана тертого твердого сыра;

    — соль.

  6. Приготовление

    Кабачки нарежьте брусочками сантиметровой толщины. Соедините вместе все ингредиенты для панировки. Обваляйте брусочки в муке, окуните в яйцо, дайте излишкам стечь, а затем посыпьте кабачки сухарями.

    Запекайте кабачки «фри» в разогретой до 210 градусов духовке около 18–20 минут, в середине приготовления переверните кусочки на другую сторону. Подавайте горячими с соусом.

Подпишись на Sntch.com во Flipboard Стань подписотой Sntch.com в Яндекс Дзен
Поделиться в Facebook Рассказать ВКонтакте Поделиться в ОК
Читай только то,
что тебе нужно
Читай Sntch на Android
Jake the Dog from Adventure time