3 факта о том, почему раньше устрицы были едой бедняков



В Европе до 19 века устрицы заменяли беднякам мясо, а потом они закончились и стали дорогим деликатесом. И вот почему это произошло:

  1. До 19 века устрицы были очень дешёвой едой. Их добывали во Франции и Британии. Там дюжина устриц стоила вдвое меньше буханки хлеба. Беднякам они заменяли мясо. В Лондоне, например, улицы бедных кварталов были завалены раковинами от съеденных устриц.


    Продавцы устриц, 19 век
  2. В 19 веке устрицы неожиданно закончились. Из-за того что устриц если все подряд в огромных количествах, их популяция резко сократилась. Французские власти запретили рыбакам ловить устриц с апреля по октябрь каждого года. Но это не помогло. И устрицы к 20 веку стали дорогим деликатесом.
  3. Сейчас устрицы стоят в районе 200 рублей за штуку и по-прежнему считаются дорогим деликатесом.

Читайте Snatch News в ICQ. Намного удобнее ☺️

Написать нам
Мы будем присылать самое важное и не будем спамить